España es un país con una riquísima tradición de vino y de gran diversidad de vinos. Esto se debe al clima muy diferente, suelos y variedades de uva.

Tinto

Vino tinto es el vino más conocido en España.

Tiene generalmente notas complejas de madera, cuero o especias.

Distinguimos entre:

• jovenes (frescos / afrutados)
• envejecidos (crianza / reserva / gran reserva)

Uvas tintas

Tempranillo

Es más emblematico de España

Vinos tintos con cuerpo, buen color, potencial, aroma y frutas, vanilla, especias cuando envejece en barrica

Garnacha

muy extendido (Aragón, Navarra, La Rioja, Cataluña)

potentes, afrutados de elta graduación

Monastrell

dominante del sureste (Murcia, Alicante, Valencia)

intensos, buena estructura y aromas a frutas negras, especias

Mencía

en Galicia y León

elegante, fresco, frutakes, florales

Bobal

En Valencía, Castilla – La mancha

de buen acidez, aroma y frutas del bosque

Mazuelo

mezcla con otras variedades para aportar acidez

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot

Blanco

Vinos blanco son generalmente frescos, afrutados, pero también se puede encontrar vinos envejecidos en barrica

Uvas blancas

Arién

la uva más cultivada en España (Especialmente Castilla – La Mancha)

vinos jóvenes, frescos, elaboración de brandy

Albariño

Especialmente en Galicia

vinos frescos, aromáticos, con notas cítricas, florales, con un toque salino

Verdejo

En Castilla – León

Vinos frescos, con cuerpo, amargor característico al final y aromas a hinojo

Macabeo – Parellada

variedades para elaboración de cava

Rosado

Estos vinos son ligeros y afrutados y se sirven a menudo con ensalada de fruta y comidas ligeras.

Espumoso

más emblematico de España

Elaborado principalmente en Cataluña

cómo Champagne – muy famosa is CAVA

Generoso

Vino generoso es una joga de enología española

espacialmente en el sur (Andalucía)

proceso de crianza especial

un grupo de vinos desde secos (Fino, Manzanilla) hasta dulces (Pedro Ximénez)

Regiones

La Rioja

más famosa de España

Tempranillo

Ribera del Duero

Tintos potentes

Tempranillo

Rías Baixas

excelencia del Albariño

Rueda

vinos blancos (Verdejo)

Jerez (Xérés)

para Sherry

Cataluña

alta concentración

Garnacha, Cariñena

Castilla – La Mancha

más grande del mundo

Airén, Tempranillo

Navarra

Murcia – Valencia – Alicante

Monastrell